Pâte a frire pour 6 pers. : 60 g de farine, 65 g de fécule p de terre ou de maïs, une pincée de sel, un verre d'eau, 1 noisette de levure, 2 blancs d'œufs, sucre en poudre, miel d'acacia Mélanger la farine, la fécule choisie, l'huile, le sel et un grand...

Par personne, il vous faut prévoir : deux belles poignées de pâquerettes (feuilles et fleurs) environ 100 net, une ou deux pommes de terre, à peu près 150 g épluchées (pour une femme et 200g minimum pour les messieurs...), sel, beurre ou crème fraîche....